スタートメニュー横（タスクバーの検索ボックス）の検索窓を使うとMicrosoft Edgeが開き、Bingで検索されます。

どちらも嬉しくないですよね？

「MSEdgeRedirect」をインストールすれば規定のブラウザで検索結果を開くことができ、Googleで検索することも可能です。